Crocchette dell’orto

La ricetta è stata inserita da Magie ai fornelli

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

3 patate lessate con buccia
3 cucchiai di piselli in scatola o surgelati e sbollentati
2 carote, 1 zucchina grande, qualche fagiolino, precedentemente tutti lessati (separatamente) in acqua leggermente salata; in alternativa se preferite usate una scatola di macedonia di verdure miste ben sgocciolate
2 cucchiai di mais in scatola
Noce moscata
Parmigiano e pecorino grattugiati
Pepe
Farina di mais
1 uovo
Sale
Facoltativo pezzetti di un formaggio a scelta da unire all’impasto
Olio per friggere.

Preparazione:

35 minuti

Cottura:

5 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Peliamo e schiacciamo le patate lesse, uniamo tutti gli ortaggi tagliati in pezzetti, aggiungiamo poco sale, i formaggi grattugiati, la noce moscata e i pezzetti di formaggio scelti (anche mozzarella va bene purchè sia asciutta); impastiamo tutto …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Biografia:
Ex stilista di moda,da sempre innamorata della cucina e dell'arte in tutte le sue forme anno dopo anno ho alimentato la mia passione fino a divenire cuoca a domicilio e poi food blogger

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