Fagottini di verza maiale e mele con semi caramellati

La ricetta è stata inserita da Bluaragosta

Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

4 foglie di verza
4 fette di coppa di maiale
Una mela granny smith
2 cipolle rosse grandi
1 bicchiere di birra
Mix di semi secchi (semi di girasole, di lino, di sesamo, di zucca)
Un cucchiaio di zucchero di canna
Foglie di salvia, rametti di rosmarino, foglie di alloro
1 scatola di fagioli borlotti
Sale e pepe q.b.
Olio EVO
Qualche noce di burro

Preparazione:

1 ora

Cottura:

1 ora

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Inizio sfogliando la verza, contiamo due fagottini a testa quindi io ho preso 4 foglie che ho lessato in acqua bollente giusto per qualche minuto. Le ho poi scolate e le ho lasciate da parte. E’ la volta delle cipolle, che con la mandolina ho affettato sottilissime …continua a leggere la ricetta del food-blogger

 

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Biografia:
Appassionata di informatica e cucina, quindi perchè non unirle? Ricercatrice da 30 anni di tutto quello che è di nicchia nella cucina e gastronomia.Amo tutto ciò che può essere innovativo o dimenticato. Odio i precotti, i preparati, i predigeriti, insomma tutti i pre, il mio motto é: dove non c'è manipolazione non c'è cuoco!

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