Frittata light agli asparagi

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

1 mazzo di asparagi
6 uova
100 gr. formaggio feta
Sale e pepe q.b.
2-3 rametti di maggiorana
2-3 fili di erba cipollina

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

20-25 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Pulite e cuocete a vapore gli asparagi. Sbattete le uova intere con un pizzico di sale e una macinatina di pepe, aggiungete gli asparagi tagliati a pezzetti di 2 cm e il formaggio Feta a dadini.
Tagliate con le forbici l’erba cipollina, tritate a coltello la maggiorana e poi aggiungeteli all’impasto. Ungete con il pennello una teglia di silicone e versate il composto di uova, infornate a forno caldo a 180° per 20-25 minuti.

Per consultare le altre ricette a base di asparagi consultate lo speciale ricette agli asparagi

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Stagione:

Primavera

Autore

Guru

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Note
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