Nasello (o merluzzo) croccante

La ricetta è stata inserita da Faro

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

450 gr di nasello tagliato a tocchetti
3 uova
150 gr di cracker senza sale
Farina qb
Olio di semi qb
Sale e pepe qb
Maionese a piacere

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

2/3 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Questa ricetta del nasello croccante farà impallidire il gusto dei bastoncini di pesce surgelati! Preparate gli ingredienti sbriciolando grossolanamente i cracker in una ciotola, mettendo in un piatto la farina con sale e pepe e sbattendo le uova con una presa di sale in una scodella.
Passate i tocchetti di nasello prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nei cracker ricoprendoli in maniera uniforme. Versate dell’olio in un pentolino alto e stretto e quando sarà ben caldo friggete il pesce pochi tocchetti alla volta fino a doratura.
Scolateli, asciugateli su carta assorbente e serviteli caldi con maionese o salsa a piacere.

Vino consigliato:

Birra

Autore

Amministratore

Biografia:
amo la cucina tipica italiana...ma come si fa a resistere alla salsa bbq americana?

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