Omelette farcita

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

6 uova intere
1 scatola di pelati a pezzi
1 cipollotto
80 gr. di tonno sott'olio
Una manciata di basilico
Sale
Olio evo

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

35 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Fate appassire il cipollotto, tagliato a rondelle, in poco olio evo. Aggiungete la polpa di pomodoro, salate e fate cuocere per circa mezz’ora.
Sgocciolate il tonno e spezzettatelo, aggiungetelo al sughetto e fate insaporire per 5 minuti. Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e versatele in un tegame antiaderente (leggermente unto); fate cuocere fino a quando si rapprende anche al centro, farcitela con il sugo al tonno e il basilico tagliuzzato.
Servite calda o fredda.

Stagione:

Inverno Primavera Estate

Autore

Guru

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Note
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