Orata in crosta di sale

La ricetta è stata inserita da Bluaragosta

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

2 orate
2 kg, di sale grosso
Salvia, rosmarino, alloro e aneto
1 limone tagliato a fette sottili
Pepe bianco
Vino bianco

Preparazione:

15 minuti

Cottura:

40 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Gli ingredienti sono minimali, il procedimento è veloce perché non c’è nemmeno necessità di squamare il pesce. Quando si cuoce al sale è infatti consigliabile non squamarlo per evitare di renderlo troppo molliccio …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Biografia:
Appassionata di informatica e cucina, quindi perchè non unirle? Ricercatrice da 30 anni di tutto quello che è di nicchia nella cucina e gastronomia.Amo tutto ciò che può essere innovativo o dimenticato. Odio i precotti, i preparati, i predigeriti, insomma tutti i pre, il mio motto é: dove non c'è manipolazione non c'è cuoco!

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