Pollo con porri e pancetta di Jamie Oliver

La ricetta è stata inserita da antyjus

Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

4 fette di petto di pollo
8-10 fette di pancetta
2 porri grandi
un terzo di bicchiere di vino bianco
1 noce di burro
timo
sale, pepe q.b.
olio evo

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

30 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Accendete il forno e fatelo riscaldare a 200°C. Mentre il forno si scalda lavate e pulite i porri, tagliate successivamente le parti bianche a rondelle di circa 0,5 cm di spessore. In una ciotola mescolate i porri con il burro, il vino, una manciata di timo, sale, pepe ed un filo d’olio. Adagiate il tutto in una terrina. Avvolgete le fette di petto di pollo in pancetta e posatele sopra il letto di porri. Spolverate in superficie con del timo e versateci sopra un filo d’olio. Cuocete in forno riscaldato per circa mezz’ora.

Vino consigliato:

chardonnay

Stagione:

Autunno Inverno

Autore

Guru

Biografia:
Food is not about impressing people. It's about making them feel comfortable.

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