Polpettone con peperoni e prosciutto

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

300 gr di tritato di manzo
300 gr di tritato di pollo
50 gr di parmigiano grattugiato
3 fette di prosciutto
Un peperone
4 sottilette
50 gr di pecorino
2 uova
Pangrattato qb
Birra qb

Preparazione:

60 minuti

Cottura:

40 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

In un recipiente mettete la carne di manzo, quella di pollo, il parmigiano, le uova e iniziate a “lavorare” l’impasto con le mani. Aggiungete il pangrattato fino a creare un impasto morbido ma sodo e regolate di sale. Stendete l’impasto su una leccarda foderata di carta da forno formando un rettangolo e spennellatelo con la birra …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Autore

Pela Patate

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