Rana pescatrice alla mediterranea

La ricetta è stata inserita da mantgra

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

500 gr di coda di rana pescatrice
500 gr di pomodorini pachino qualità datterino
1 cucchiaio di conserva
1 scalogno
2 cucchiai di capperi sotto sale
15/20 olive nere taggiasche denocciolate sott’olio
1 cucchiaio di origano
Mezzo cucchiaino raso di zucchero
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pane tipo Altamura q.b.

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

15 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Mettete a dissalare i capperi per almeno 15 minuti cambiando spesso l’acqua. Togliete l’eventuale pelle residua della rana pescatrice e tagliatela a tranci di circa 5 cm …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Autunno Inverno Primavera Estate

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Ricette allegre da gustare in compagnia!!!

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