Torta di cipolle, olive taggiasche, pinoli ed uvetta

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Dosi per 1 persone

Ingredienti della ricetta:

Pasta sfoglia 1 rotolo
Cipolle 5
Uvetta 2 cucchiai
Pinoli 1 cucchiaio
Olive taggiasche 3 cucchiai
Acciughe 3 filetti
Olio evo e sale

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

90 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Pulire, lavare e tagliare a fettine sottili le cipolle.Scaldare in una padella dal fondo largo un filo di olio e sciogliervi le acciughe. Aggiungere le cipolle e cuocerle a fuoco basso (se necessario aggiungere un po’ di acqua) per ca. 45 minuti. Nel frattempo ammollare l’uvetta in acqua fredda e tostare i pinoli. A metà cottura delle cipolle, aggiungere l’uvetta, i pinoli tostati e le olive taggiasche. Proseguire la cottura. Stendere la sfoglia e disporvi il composto di cipolle. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per ca. 45 minuti. Lasciare intiepidire e servire.

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Biografia:
Appassionata di cucina da qualche anno, sperimento sempre ricette nuove ed originali. Mi piace organizzare cene con amici e coccolarli con piatti buoni e belli da vedere. Ho un blog e una pagina facebook dove carico costantemente le mie "creazioni": incucinaconziachoco.blogspot.it e www.facebook.com/incucinaconziachoco. Per me la cucina è un posto straordinario, perfetto per le invenzioni, il posto giusto dove usare ingegno, fantasia e creare, creare, creare... possibilmente qualcosa di buono e bello!

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